Eylül 2018 (19/9)

AKADEMİK TURİZM BÜLTENİ

AYLIK ULUSAL AKADEMİK TURİZM HABER BÜLTENİ

Yıl: 19, Sayı: 9, Eylül 2018

Hazırlayan: Nazmi KOZAK

Haberler

Karikatürcüler “Seyahat Anıları”nı çizecek…

Anatolia Turizm Akademisi tarafından bu yıl 10’uncusu gerçekleştirilecek olan Uluslararası Turizm Karikatürleri Yarışması’nın teması belli oldu. ER Yatırım’ın ana sponsorluğunda düzenlenen yarışmanın bu yılki teması “Seyahat Anıları” olarak belirlendi. Gençlerin de katılımına açık yarışma Dünyanın ve ülkemizin önde gelen ve kabul gören karikatür yarışmalarından Uluslararası Turizm Karikatürleri Yarışması “Gençler” ve “Yetişkinler” olmak üzere iki kategoride düzenleniyor. Gençler kategorisi 16 ve daha alt yaşlardaki karikatür sanatçılarına açık iken, yetişkinler kategorisi ise 17 ve daha yukarı yaşlardaki karikatür sanatçılarının katılımına açık. Yetişkinler kategorisinde toplam yedi ödül verilirken, gençler kategorisinde birincilik ve iki de mansiyon ödülü her yıl sahiplerini buluyor. Yetişkinler kategorisinde birincilik ödülüne 3000 ABD doları ve Prof. Atila Özer Özel Ödülü’nü kazananlara ise 1500 ABD doları para ödülü verilirken, diğer dallarda ödül kazananlara tatil ödülü veriliyor. Gençler kategorisinde ise birincilik ödülüne 1500 ABD doları para ödülü veriliyor. Uluslararası Turizm Karikatürleri Yarışması’nın başlatıcıları arasında yer alan Prof. Atila Özer adına da bir özel ödül verilerek, uzun yıllar Anadolu Üniversitesi’nde görev yapan, başta Açık Öğretim kitapları ve yayınları olmak üzere Üniversitenin çalışmalarına kayda değer katkılarda bulunan ve Anadolu Üniversitesi bünyesinde Eğitim Karikatürleri Müzesi kuran Prof. Atila Özer adına 2012 yılından bu yana Uluslararası Turizm Karikatürleri Yarışması kapsamında özel ödül veriliyor.

Ayrıntılı bilgi için bkz.

 

“Türkiye’de Bilimsel Turizm Dergileri ve Sorunları” konulu panel

Prof. Dr. Hasan Olalı Turizm Sempozyumu kapsamında “Türkiye’de Bilimsel Turizm Dergileri” konulu bir panel düzenleniyor. 19 Ekim 2018 tarihinde Foça’da düzenlenecek panelin yöneticiliğini Anadolu Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Nazmi Kozak yapıyor. Panele konuşmacı olarak şu isimler katılıyor: Prof. Dr. Beykan Çizel (Editör, Advances in Hospitality & Tourism Research), Prof. Dr. Atilla Akbaba, Editör (International Journal of Contemporary Tourism Research), Prof. Dr. Muhsin Halis (Editör, Turizm ve Araştırma Dergisi) ve Doç. Dr. Çağıl Hale Özel, (Editör, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi).

Prof. Dr. Hasan Olalı Turizm Sempozyumu için bkz.

 

AKTOB Her Şey dahil Sistemi’ne yönelik standartları belirleyen bir çalışma yaptı.

Kısa adı AKTOB olan Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği, Türk turizminin en önemli paya sahip herşey dahil sistemiyle ilgili standartların yeniden belirlenmesine yönelik çalışmasını tamamladı. Hazırlanan rehberde Standart HD, Orta HD ve Yüksek HD olarak üç kalite kategorisine ayrılan yeni HD sistemde, sabah kahvaltısı için 21 yiyecek grubunda Standart HD için en az 62 çeşit, Orta HD için 112 çeşit, Yüksek HD için ise 171 çeşidin ikram edilmesi gerekiyor. Kahvaltılar için toplamda üç kategoride 495 yiyecek türü belirlendi. Hazırlanan rehberde Standart HD, Orta HD ve Yüksek HD olarak üç kalite kategorisine ayrılan yeni HD sistemde, sabah kahvaltısı için 21 yiyecek grubunda Standart HD için en az 62 çeşit, Orta HD için 112 çeşit, Yüksek HD için ise 171 çeşidin ikram edilmesi gerekiyor. Kahvaltılar için toplamda üç kategoride 495 yiyecek türü belirlendi. Öğlen büfesi için çorbalar, ana yemekler, aksiyon-şovlar, soğuk, tatlı, diyet ve çocuk gibi toplam 9 çeşit büfe ve 47 grup yiyecek belirlendi. Buna göre Standart HD için 52 çeşit, Orta HD için 101 çeşit, Yüksek HD için 136 çeşit ürünün ikram edilmesi gerekiyor. Toplamda 1088 yemek mönüsü belirlendi. Akşam büfesi için 10 büfe ve 53 grup yiyecek belirlendi. Standart HD için 72 çeşit, Orta HD için 133 çeşit, Yüksek HD için 178 çeşit ürün, yani yemek bulundurulması gerekiyor. Kahvaltı, öğle ve akşam büfelerinde sunulacak içecekler ayrı bir başlık altında ele alındı. Toplam 21 büfe için 73 içecek türü belirlenirken, bunlar Standart HD için 16, Orta HD için 30, Yüksek HD için 54 çeşit minimum olarak belirlendi.

Ayrıntılı bilgi için bkz.

 

Anatolia Tourism Conferences” uluslararası bilimsel etkinliklerine 01 Eylül 2018 tarihine kadar bildiri kabul ediliyor.

Anatolia Turizm Akademisi ile Anatolia: An International Journal of Tourism and Hospitality Research tarafından 2- 7 Ekim 2018 tarinlerinde Nevşehir’in Avanos ilçesinde düzenlenecek “6th International Interdisciplinary Tourism Confererence” ve “10th World Conference for Graduate Research in Tourism, Hospitality and Leisure” başlıklı etkinliklere 01 Eylül 2018 tarihine kadar bildiri kabul ediliyor.

Ayrıntılı bilgi için bkz:
10th World Conference for Graduate Research in Tourism, Hospitality and Leisure: https://anatoliajournal.com/gradconference
6th Interdisciplinary Tourism Confererence: https://anatoliajournal.com/interdisciplinary

Tamamlanan Tez Çalışmaları

(Bölüm Sorumlusu: Hatice GÜÇLÜ NERGİZ)

Açıklama: “Tamamlanan Tez Çalışmaları” ve “Devam Eden Tez Calışmaları” bölümleri, Kasım 2005 tarihinden itibaren Hatice GÜÇLÜ NERGİZ tarafından hazırlanmaktadır. Tez çalışmaları ile ilgili duyurularınızı “hguclu@anadolu.edu.tr” adresine göndermenizi bekliyoruz.

Nihat ÇEŞMECİ

Yürüyüş Deneyimine Yönelik Akış Durumunun Algılanan Değere ve Davranışsal Niyete Etkisi 

Doktora Tezi

Mersin: Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü

Danışman: Doç. Dr. Göknil Nur KOÇAK

Kabul Tarihi: Haziran 2018

Okan ÇOLAK

Her Şey Dâhil Sistemde Fiyat Duyarlılık Ölçümü ve Kalite Maliyetleri Yönetiminin Hedef Maliyetleme Sürecine Entegrasyonu: Bir Otel İşletmesinde Uygulama

Doktora Tezi

Mersin: Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü

Danışman: Doç. Dr. Levent KOŞAN

Kabul Tarihi: Haziran 2018

Sonay KAYGALAK ÇELEBİ

Bir Kendini İfade Etme Alanı Olarak Turizm: Festival, Beden ve Mekân

Doktora Tezi

İzmir: Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü

Danışman: Doç. Dr. Şehriban KAYA

Kabul Tarihi: Haziran 2018

Cemile ÖCEK

Konaklama İşletmelerinde Finansal Başarısızlık Riskinin Ölçümü: Türkiye ve Avrupa’daki Halka Açık Konaklama İşletmelerinin Karşılaştırmalı Analizi

Yüksek Lisans Tezi

Mersin: Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü

Danışman: Doç. Dr. Erdinç KARADENİZ

Kabul Tarihi: Haziran 2018

Furkan HAFİF

Web Tabanlı Seyahat Aracılarından Tatil Satın Almada Algılanan Riskler ve Risk Azaltma Stratejilerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma

Yüksek Lisans Tezi

Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü

Danışman: Doç. Dr. Emre Ozan AKSÖZ

Kabul Tarihi: Temmuz 2018

Pınar YALÇINKAYA

Çanakkale’nin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Teması Kapsamında Potansiyelinin Belirlenmesi

Yüksek Lisans Tezi

Çanakkale: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü

Danışman: Doç. Dr. Şefik Okan MERCAN

Kabul Tarihi: Ağustos 2018

İrem DEVECİ

Örgütsel Sinizmin X ve Y Kuşağı Çerçevesinde Değerlendirilmesi: Antalya Yöresinde Beş Yıldızlı Otellerde Uygulama

Yüksek Lisans Tezi

Antalya: Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü

Danışman: Prof. Dr. Akın AKSU

Kabul Tarihi: Temmuz 2018

Hazırlayan: Nazmi KOZAK

Anadolu Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Yunusemre Kampusu, 26470 Eskişehir

E-posta: nkozak@anadolu.edu.tr

Sosyal Bilimler Akademik Bülteni